中國作家協會主管

五

二十世紀七十年代，文冠果與政治緊緊地連在了一起。

當時的林業部當然要講政治。經專家論證后，很快選擇不同干旱和半干旱條件的地區陜北志丹、遼西建平、內蒙古赤峰培育種植。此外，河北張家口地區、甘肅河西走廊、青海溫水流域、新疆石河子、山東濟寧和萊蕪及黑龍江西部地區也引種成功。全國種植文冠果面積最大的一片在內蒙古赤峰翁牛特旗，有十幾萬畝。翁牛特旗的北大廟有一棵三百年的文冠果古樹，至今枝繁葉茂，每年都產果實二三十公斤。據說，最初是廟里的喇嘛種植的。赤峰的古樹專家張書理曾用微信發來那棵樹的照片，我看后感慨不已。在那個年代，翁牛特旗出產的文冠果籽粒幾乎全部被當作種子銷往了全國各地了。至上世紀七十年末，全國文冠果總面積已達七十萬畝。當時，一部科教電視短片《文冠果》風靡全國。一九七二年，尼克松總統訪華。毛澤東宴請尼克松時的幾款家庭菜，就是江青叮囑廚師專門用翁牛特旗的文冠油烹制的。那幾款菜是：煎牛排、紅燒魚尾、干煸豌豆、菠菜炒雞蛋、清蒸雞湯。

尼克松及其夫人食用后，甚歡喜。

尼克松訪華結束時，作為國禮，毛澤東還特意送給他兩株文冠果樹苗。回國后，尼克松把那兩株文冠果樹苗栽在了美國的什么地方？活了嗎？如今長勢怎樣？不得而知。

“曠野天低樹，江清月近人”——江青給自己起的名字取自唐詩。山西昔陽縣林業局一位朋友說，江青喜歡種樹，當年，在大寨她就種了很多樹，那些樹現在有的已經長到碗口粗，有的能做檁子了。我在一部紀錄片里，也看到江青在虎頭山上揮鍬鏟土種樹的鏡頭。她干活不吝力氣，汗水淋漓，頭發都濕了。在虎頭山上江青還種了一些文冠果，至今保存下來的有三十多棵。那些樹的樹勢很旺，年年開花年年結果。

江青是一個木匠的女兒，也許，基因里就與樹有著特殊的關系。江青的食用油是文冠果油，化妝油是文冠果油，送人的禮物也常常是文冠果盆花。著名律師張思之說：“江青是一個有信仰的人。她不怕死。特別法庭庭長江華宣布她死刑的時候，她很平靜，腿一點都不抖。她忠于自己的信仰，就不在乎死。”

然而，江青出事后，文冠果的厄運也隨之降臨了。——大片大片的文冠果被連根刨掉了。文冠果的面積巨減，幾年時間全國的文冠果就不到十萬畝了。文冠果逐漸淡出人們的視野，被歷史遺忘在荒野中了。

文冠果有“千花一果”之說。什么意思呢？——從生物學特性上看，文冠果雖然開花很多，但受孕的花卻數量極少。因此，果實的產量也就低了。

文冠果樹上結的果子很像棉桃，掰開果皮，里面全是種子，用手一捏就能擠出油來，一斤果仁能榨出六兩油之多。與大豆、花生等油料比較一下就清楚了——一斤大豆能榨出二兩油，一斤花生能榨出四兩油。如果把果仁串在一起燒的話，一點火就會迅速燃燒起來，可見文冠果果仁所含的油實在是多。不過，西北人習慣稱其為木瓜，也叫崖木瓜。文冠果不與糧食作物爭地，在土地瘠薄的山區，甚至石頭縫里也能頑強地生長。文冠果結果早，收益長。一般三年就掛果了，十年左右就進入盛果期了，二三百年的文冠果照樣結果。故此，北方老百姓稱其為“鐵桿莊稼”。

文冠果怎么栽培呢？通常，在立冬前，先把種子在水里浸泡一下，讓種子吸收一定的水分。然后把泡過的種子和濕沙土拌在一起。挖一個一米深的坑，把與濕沙土拌合好的種子放進坑里再用濕沙土埋起來，低溫培育胚芽。次年春天，把種子挖出來，讓陽光照射，進行高溫催芽。

幾天后，文冠果就都咧嘴萌發出新芽了。此時就可以播種了。一般來說，先播種育苗，然后再移栽造林。

近些年，文冠果產業為農民脫貧致富發揮著越來越重要的助力作用。國家扶貧發展中心主任陳武明說，退耕還林助力精準扶貧，關鍵是要選準一個好的樹種。在北方貧困地區，大力發展文冠果等木本油料是貧困地區新的經濟增長點，也是提高財政收入和增加農民收入的新途徑。國家糧食局研究員丁聲俊撰文說，發展文冠果等木本油料是保障國家糧油安全，優化食用油結構的好項目，具有良好經濟效益和廣闊產業化發展前景。陜北佳縣的朋友辛耀峰告訴我，黃河岸邊的佳縣將在未來五年內全力打造文冠果和油用牡丹十萬畝基地，采用文冠果與牡丹套種的模式，確保“上面一桶油，下面一桶油”。我聽了辛耀峰這番話頗有些興奮！——佳縣可是那個叫李有源的農民放聲歌唱《東方紅》的地方啊！

目前，我國食用植物油消費量每年超過三千萬噸，而國產只能解決一千萬噸，六成以上需要進口。對于缺油比缺糧還嚴重的中國來說，大力發展文冠果沒有任何錯，即便對江青我們也沒有必要橫加指責。縱然江青有萬條錯，但她種了很多樹這一條沒錯。在這個地球上我們種樹了嗎？種了幾棵？文冠果恰恰像一面鏡子，它照出了一些人內心的齷齪和卑鄙。——那些因江青出事而把文冠果連根拔掉的人，倒是應該被唾棄的。

因為時代的扭曲，文冠果被賦予了許多特別的政治意味。在歷史的暗處，文冠果里藏匿著多少不為人知的政治暗示和影射呀！