中國作家協會主管

夏日遲遲，樹影流動，宜移一把藤椅置于樹蔭深處，讀幾首與夏日佳果緊緊相連的古詩詞，品味那獨特的清涼與甜蜜。

夏天的味道，從一顆瑩瑩可愛的櫻桃開始。櫻桃的種植歷史可追溯春秋時期，《禮記》中已有“仲夏之日以會桃先薦寢廟”的記載。櫻桃以其婀娜玲瓏的身姿、嬌艷光潔的色澤、甜酸適中的口感，深受眾人喜愛。白居易曾寫過一首《吳櫻桃》，記錄他在親歷櫻桃熟時的所見所聞：“香色鮮濃氣味殊”引眾人紛紛前往采摘，碩果累累的櫻桃園一派“鳥偷飛處銜將火，人摘爭時蹋破珠”的熱鬧景象。與白居易借櫻桃感嘆自身機遇相比，杜牧則是被櫻桃的味道深深吸引，不僅盛贊“新果真瓊液，未應宴紫蘭”，更發出“流年如可駐，何必九華丹”的贊嘆，櫻桃的美味連九華仙丹都不可比，可謂摯愛。宋代詩人楊萬里也是櫻桃的“真愛粉”，他不僅寫過七言絕句《櫻桃》，記錄采摘櫻桃后小心翼翼、十分珍愛的心情，更以一道名曰“櫻桃煎”的美味入詩，記錄下櫻桃蜜餞的做法：“何人弄好手？萬顆搗虛脆。印成花鈿薄，染作水澌紫。”只因“北果非不多，此味良獨美”。

最能代表夏天的水果，當屬西瓜。“楊暉發藻,九彩雜糅;藍皮密理，素肌丹瓤；甘逾蜜房，冷亞冰霜”，綠皮紅瓤、甘甜多汁的西瓜最早從東漢劉楨的《瓜賦》中走出，帶著沙沙香甜的味道，輕易便能驅散夏日的悶熱。經歷過沙場百戰的文天祥，也會急不可耐地抽出佩刀，切開用冰涼井水浸泡過的西瓜，“下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲”，好不痛快！吃西瓜亦看心境，“南宋四大家”之一的范成大曾出使金國，途經開封時，看到西瓜園里“碧蔓凌霜臥軟沙”的景象，頓感親切，只可惜南宋國力不振，作為使節的他，心中彌漫淡淡的愁緒，原本內心十分鐘愛、年年都會大快朵頤的西瓜，也只覺“形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸”。

盛夏時節，一想起酸甜可口、飽滿多汁的解暑佳果楊梅，便會口舌生津。喜食楊梅的古人常深入梅林，采一籃“玉肌半醉生紅粟，墨暈微深染紫裳”的楊梅，先用食鹽漬浸片刻，既能殺菌，且能減少酸味。“玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。持鹽把酒但飲之，莫學夷齊事高潔。”透過《梁園吟》可以看到，李白用食鹽漬浸過的楊梅佐酒，還取笑朋友說，人間美味當前，莫要客氣。楊梅的味美，可見一斑。清代文學家李漁以善于生活著稱，在他的《閑情偶寄》里記錄過多種美食，而楊梅卻頗受偏愛，時時刻刻讓他惦記著，“紅肌生粟初圓白，紫暈含漿爛熟時。醉色染成饞客面，馀涎流出美人脂”，他筆下的楊梅流淌著夏日山林的醇美滋味。

在嶺南，夏天是荔枝味的。在交通、種植和保鮮技術不成熟的古代，享用荔枝只是少數人的特權。細品肉如凝脂、味香清甜的荔枝，心中也升騰起幾許歷史的況味來。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，唐明皇用荔枝博得妃子一笑的背后，是唐王朝高層的腐敗乃衰敗之由，杜牧對歷史的反思與詰問，使人越發冷靜。蘇東坡雖一生顛沛流離，卻從未失去對生活的熱愛。貶謫惠州時，他有了舌尖上的新發現，笑吟“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。

夏日漸深，品味佳果的同時，也在詩文與歷史中豐盈自我的精神。