菇鄉
年少的時候,只記得采蘑菇最好的時節是仲秋,酷暑將盡未盡,樹上燥熱的蟬聲還此起彼伏叫得聲嘶力竭時,采野蘑菇的時節便到了。
老家河南西峽自古就是豐饒的菇鄉。八百里伏牛山山巒起伏,溝壑縱橫。峰巒溝壑間樺櫟林秀頎而茂密,綠得閃閃發亮的葉叢蓬蓬勃勃,遮天蔽日。尤其是清晨,東山頂上早已是日光朗朗,而林中卻依舊是晨靄熹微,一縷縷彌漫著腐殖質腥香的淡淡霧嵐在樹林里慵懶地飄蕩著,斑斑點點的陽光從葉蓬中金黃金黃地灑進來,金魚一樣地在溫潤的林地上散淡地游蕩著。我們手提竹簍輕快地穿梭在樹林里,不時被鳥鳴震落的露珠洇濕了細細的脖頸,那露珠沁涼沁涼的,似乎涼意一下子就從脖頸清涼到了身心深處,渾身上下頃刻清爽了起來。
讓我們驚喜不已的是那些藏匿在林間的野蘑菇。它們就像一個一個水靈靈的野孩子,有的頭戴坨紅坨紅的大紅帽,有的像靜靜展開的白折扇,有的黃幽幽的像一束從地上挺起的陽光,有的黑得發藍,就像被太陽曬黑的山里娃,一個一個悄無聲息地躲在大樹后,或者是鬼頭鬼腦藏在濕漉漉的草叢中。最頑皮的是那些菇帽還未來得及綻開的小蘑菇,它們剛剛從黑黝黝的泥土里拱出來,頭頂著一堆厚厚的落葉,嬌嫩的菇腿還沒有來得及挺直,只猶抱琵琶半遮面地露出一絲雪白來,向你誘示著山林的豐腴。的確,菇鄉的野蘑菇是繁茂的,有菇帽坨紅菇體的紅香菌,有金黃金黃的牛肝菌,有白折扇一樣幽雅的白蘑菇,有一叢一叢黝黑的樹楸菌,還有通體雪白,像一襲白紗的雞蔸菌,還有像小拳頭、褐色的松茸。木耳有黑的,有銀白色的,一叢一叢綻開在已經腐朽的枝干上,像一堆一堆靜靜諦聽山風林濤的耳朵。珊瑚菌像金色豆芽一樣,散生在一片的林地里,如果幸運,被我們發現一兩株碩大的,像金色的白菜,通體枝枝丫丫的,真的像珊瑚,漂亮得令我們手舞足蹈,好多天都興奮不已。
上山林采蘑菇永遠都是我們伏牛山孩子最陶醉的勞動。
但表哥是很少跟我們一起搭伴去采蘑菇的。每次我們嘰嘰喳喳去喚他,他都是懶洋洋的,一副無精打采的樣子,搖著他又黑又大的腦袋說,采蘑菇有什么好玩的?下河捉魚才有趣呢。我們都知道他,滿腔的心思都泡在河里呢,看見河灣他的小眼睛就奇異的發亮,捉魚、摸蝦、釣水鴣鴣,那是他的拿手好戲。親戚們都言之鑿鑿地預言說:“這小東西,將來肯定是個魚佬板兒! ”
但幾十年一閃就過去了,當上山采蘑菇成為我們那群小伙伴的成長記憶史的時候,表哥卻沒有成為一個鸛河上謀生的魚佬板兒,而是成了一個實實在在靠種蘑菇脫貧致富的蘑菇佬。去年我回老家去走親戚,到表哥家的時候已經黃昏了,等了半天也沒見他回來,表嫂說,你表哥一天到晚都扎在菇棚里,要不,你就到菇棚里去見見他吧。
表哥家的菇棚搭在了他家原來的蘋果園里,那是臨鸛河的一個小山洼,通風,朝陽,背依巍巍青山,面朝彎彎的鸛河,原來是一片上好的果園。猶記少年的時候,那是我十分惦念的一個鄉村佳處。
表哥家的香菇棚多得讓我驚訝,二十多個大棚把整個蘋果園全部搭滿了,一排一排的白色塑料大棚,排列整齊,長度、高度統一,遠遠看去就像一片皚皚的雪野。一排排大棚之間設置有通道、排水小渠、通風道口等,十分周密。表嫂笑著說,這一片菇棚,自從政府扶持以來,就是我們一家人日日不離的天地了。
聞聲出來的表哥提著一竹簍剛采摘的新鮮蘑菇爽朗地笑著,朗聲說:“兄弟,表哥俺這年月實打實就是一個蘑菇佬了。 ”邊走,表哥邊給我講他的蘑菇史。表哥到廣東打過工,去海外打過魚,但因為家庭人口多,負擔重,加上表嫂常年是個藥罐子,生活總是喘不過氣來,雖然他也使出了自己的十八般的武藝,但他就一根釘,能打出多少鐵來?日積月累,家境就在村子里墊了底。脫貧攻堅他家被定為了村子里的貧困戶,聞聽縣里組織發展食用菌脫貧致富項目,就風風火火搭了一輛貨車趕去了。經過幾天的初步學習,又加上外出實地觀摩,看到那一棒一棒結滿了香菇的袋料棒,夜里躺在小旅館的床上,他掰著指頭算了一整夜的經濟賬,天還沒亮,他就推開縣產業脫貧帶隊技術員的門,啪地一拍桌子說:“這香菇,俺是種定了! ”回到家,表哥就帶著一家人披星戴月地開工了。資金不夠,縣里的扶貧干部幫忙給他聯系低息貸款。技術不成熟,縣扶貧辦派的技術員隨喊隨到,手把手一招接一招地教。沒有客商,縣扶貧辦早聯系了福建的一大幫客商登門待貨。兩年下來,比表哥在海外風里來浪里去打魚收入翻幾番。表哥一下子樂壞了。
表哥勁頭更足了,第二年就擴大了規模。
左鄰右舍見表哥一家種香菇致富了,于是跟著表哥種起了香菇,鄰幫鄰,親幫親,表哥很快就成了方圓有名的香菇種植技術員,這家請,那家叫的,讓不善言辭的他十分風光。為了不耽誤自家種香菇的時節,表哥索性就利用農閑和夜晚在自家院子里免費組織了技術培訓班,方圓幾十里的鄉親們一撥接一撥地來,表哥呵呵笑著說:“那可真叫風光啊! ”
表哥帶我走進他家的香菇大棚,一架一架的袋料香菇排列有序,每袋菇棒上都結滿了星羅棋布大大小小的嫩香菇,那些香菇豐盈、褐亮,像一把一把褐色的小傘,花菇,像一朵一朵醇厚的憨嫩花朵,簇擁著,高高低低競相綻開著,洋溢著菌類獨有的濃郁芬芳。表哥自豪地捧起一袋結滿菇朵的菇棒說:“咱這香菇,不僅賣到了北京、上海和香港四面八方的大都市里,還漂洋過海賣到了日本、新加坡、馬來西亞等國家。雙龍那個深山小鎮,就是因為咱們這香菇,外地客商云集,被稱為小香港啦。 ”
頓了頓,表哥又感慨地說,你是在外地工作的,一定知道“一帶一路”吧?前不久,咱們西峽這香菇又走了一趟歐亞專列,歐洲都吃上咱的香菇啦。我笑著說:“要不怎么能被稱為西峽香菇甲天下呢? ”表哥開心地哈哈笑著說:“過去咱是貧困戶,如今俺是菇農,靠種袋料香菇自己脫了貧,還幫左鄰右舍發家致富,成就感一點兒也不比別人差啊! ”表哥說,你們在城里忙忙碌碌地干了幾十年,買套房子還得搞按揭,要月月還,年年還,要一家伙還幾十年的貸款。俺呢,剛給你表侄在城里買了一套婚房,小一百萬呢,咱可是全款,一個子兒都不賒不欠!
從表哥的香菇大棚走出來,東山的一輪圓月已經升起來了。站在菇棚外的一塊高地上放眼望去,鸛河兩岸一片銀白的清朗月色,無邊無際的香菇大棚,在清朗月輝的映照下,像一片萌動著無限春意的靜靜雪野,在中原這片廣袤的大地上,脫貧攻堅的陽光雨露,將春風化雨出多少父老鄉親的舒心笑容,將升騰起多少父老鄉親們未來夢想的新期冀啊。李雪峰(河南省南陽市西峽縣文聯副主席)