不同的包裝有著不同的文化內涵

　　換包裝、換牌子是常有的事。一般來說，既然是換，基本上可以說是前面有問題，或者說是不合時宜。換是為了當下的生存與發展。對于幾代人都口有余味的大白兔奶糖來說，換了法式包裝，還是那個味，價格卻漲了近10倍，這有力地證明了包裝的重要。不同的包裝有不同的文化內涵和不同的品牌形象，其市場的效果也截然不同。

　　面對大白兔奶糖的換裝可以做多種解讀。如果不是換成法式的，那會不會帶來價格的變化？如果換成美式、日式等，那又會如何？顯然，這不是簡單的換裝，換什么裝是根本。中國的產品能不能用外國的設計，好像不成為問題。連以建筑而聞名的清華大學美術館都是外國人設計的，國家大劇院、首都機場、央視大樓都是外國人設計的，一片小小的糖紙出現“法式”的就不足為奇。如果說強大的中國目前在大的建筑設計方面可能還不行，那經過百年學科化發展的中國設計還不至于連小小的糖紙都設計不了吧。

　　大白兔奶糖的換裝其核心可能還不是設計，是企業和消費者的信心。“法式”可能更多的是一種文化的力量。由此來看設計的問題，除了形式上的美感之外，還有與之相關的國家文化的支撐。人們常談綜合實力往往局限在疊加之上，實際上綜合實力并不是2加2等于4；有的顯見，有的隱蔽，但內在的力量往往是無形的。再來看法國眾多著名品牌，它們固然有很好的設計和品質，但更重要的是法蘭西文化，所以，它們總能領導潮流。慶幸的是大白兔奶糖只是換了包裝，還是保留了品牌和消費者的記憶，可是，新一批食用法國包裝大白兔奶糖的消費者將來成為主流之后，可能就不知道這一民族工業的歷史。

　　同樣是換裝，景德鎮有一家曾經是陶瓷業龍頭老大的國營宇宙瓷廠，有著完整的上個世紀50年代蘇聯人整體設計的廠區與廠房，中規中矩中透露了當年的歷史與潮流。從產業發展來看，宇宙瓷廠一改幾百年手工作坊的生產方式，將瓷器生產帶入現代模式之中，又反映出計劃經濟的特色。遺憾的是，這里也把集體化和規模化生產退回到了過去作坊生產的方式。欣喜的是，現在景德鎮的瓷器廠星羅棋布，有著符合市場發展的超于以往的生產規模，也與過去的作坊大相徑庭。但是，宇宙瓷廠是難以生存了，變成了一處值得保護的工業文化遺產。

　　工業化的瓷器生產為景德鎮留下了值得珍視的歷史記憶，陶溪川舊廠區就成了能夠引發這一歷史記憶的具體的存在。如今總建筑面積18萬平方米的宇宙瓷廠基于舊廠房的保護和利用，受到了廣泛的關注。有人說它像北京的798，可是，從本質上看卻又完全不同。798是舊廠房利用的初級階段，缺少對于工業文化遺產系統保護的整體規劃，因此，現如今的雜亂就在所難免。陶溪川工業文化遺產的保護、利用和開發有著系統性的規劃，它將老廠房、窯爐、工業設備、手工技藝、技術革新、人員檔案等等綜合為中國現代陶瓷發展的歷史，因此，園區內有博物館、美術館、工作坊、集市，體現了當代中國利用工業遺產的最高水平。

　　顯然，與北京的798相比，陶溪川舊廠區的保護、利用和開發作為換裝，表現了中國當下處置工業文化遺產在時代發展中的進步，由此也可以看出地方政府和主管部門在施政作為方面的水平和能力。依托于文化遺產而在文化產業方面有所作為，是積極保護的一個重要方面，如果沒有有效的利用與適度的開發，那保護就可能成為問題和負擔。這對于近代工業遺產的保護有著積極的示范性的意義，而這種具有歷史性的換裝對于一座城市保留歷史和記憶，也有著重要的意義。雖然陶瓷的燒制有著從柴到煤、從煤到氣到電的歷史過程，可是千年不變的品格與魅力所積淀的物質文化與傳統工藝，同樣值得珍重。文化的傳統很重要。有傳統與沒有傳統不可同日而語，問題是如何對待傳統。景德鎮作為瓷都，其傳統的影響力不是新興產業所能替代的。而現代工業遺產經過歷史的沉淀，有的也已經有了60年以上的歷史，陶溪川的宇宙瓷廠作為新中國所建設的工業化的瓷器生產工廠，規模化的廠房和煙囪見證了往日的盛世，就應該有一個像現在這樣的科學的保護、整體的規劃和合理的利用，而這之中文化的內涵很重要。

　　在發展的中國，在舊貌換新顏的現實之中，小到大白兔奶糖，大到陶溪川，不得已的換裝實在難免。然而，用不同的理念與不同的方法去換不同的包裝，卻有著不同的文化內涵和不同的結果。問題是，我們需要什么——大白兔要的是企業的生存與發展，陶溪川要的是工業遺產的保護與利用，而這一切都關系到形象的問題——企業的形象與政府的形象。